In arte \u00e8 \u00abLele\u00bb. Cos\u00ec lo conoscono i pi\u00f9. All\u2019anagrafe invece \u00e8 Daniele Medori. Un uomo che a 60 anni ha ricominciato una nuova attivit\u00e0. \u00c8 ripartito da una passione giovanile. \u00c8 tornato a scuola. Ha supera gli esami. Si \u00e8 riconvertito. Ed \u00e8 un esempio. Da raccontare ai giovani.
\nLo incontro nella sua casa di Lapedona, che c\u2019entra molto con questo racconto. Purtroppo la nebbia impedisce una visuale altrimenti stupenda. Sediamo in cucina. La stufa di maiolica \u00e8 imponente. Il caff\u00e8 profuma. Come profuma il sigaro che Lele sta fumando. Al collo, un minuscolo cornetto rosso. Invidia?
\nPartiamo dall\u2019inizio. Daniele studia all\u2019ITI Montani, diventa chimico. Si iscrive alla facolt\u00e0 di Farmacia. Non termina gli studi ma inizia a lavorare nel settore legno. Vende legname. Poi diventa rappresentante di prodotti vari, tra cui i giocattoli. 32 anni di onorata carriera e quasi 80 mila chilometri in auto all\u2019anno. Nel 2003 un viaggio con la moglie Alessandra. In Bretagna. Oceano, paesaggi, cibo, accoglienza. Al ritorno, Lele decide di aprire la sua casa e dar vita ad un B&B. Un passo d\u2019avvicinamento a quella che sar\u00e0 la sua nuova professione.
\nNel 2015, l\u2019azienda per cui lavora risente della crisi. Daniele termina il rapporto di lavoro. Ha quasi 60 anni. Difficile trovare un nuovo impiego. Il momento \u00e8 duro per tutti.
\n\u00abMi sono trovato \u2013 racconta \u2013 dinanzi ad un bivio: o la strada della depressione o quella di un cambiamento di vita\u00bb. Da scout, qual \u00e8 sempre stato, sceglie la seconda. Partendo da una passione giovanile. Complici, a suo tempo, mamma Clementina (Tina) e le nonne Nena e Pierina. Loro amavano cucinare, far dolci, preparare e stendere la pannella. Lele ci metteva sempre le mani.
\nA dieci lustri di distanza la passione diventa professione: cuoco.
\nE per diventarlo sul serio, Lele frequenta il corso per il controllo degli alimenti: l\u2019HCCP. Si iscrive all\u2019Accademia degli chef di San Benedetto del Tronto: 8 mesi di scuola. Supera l\u2019esame, si diploma e d\u00e0 vita all\u2019Home Restaurant. Cos\u2019\u00e8? Il ristorante casalingo, la casa aperta per pranzi e cene di piccole comitive. Il men\u00f9 \u00e8 ottimo, il clima quello della famiglia. Come dire \u00absei in casa ma mangi come al ristorante\u00bb. Un successo. Tanto da ottenere recentemente il titolo di \u201cCesarino\u201d della Regione Marche. Dove Le Cesarine (o, da poco, anche i Cesarini) sono coloro che amano \u00abcucinare pi\u00f9 di ogni altra cosa, conoscere i piatti della tradizione, conservare le ricette della nonna e i suoi ingredienti segreti\u00bb.
\nChe sta preparando Lele? \u00abSpezzatino alla mela rosa, zuppa inglese, pane fatto in casa, frittata in trippa\u00bb. E tutti i prodotti che vengono dalle campagne circostanti.
\nE l\u2019auto? \u00abDa 80 mila chilometri all\u2019anno a zero chilometri o quasi. Una pace\u00bb. \u2022<\/p>\n
Daniele Lele Medori \u00e8 nato a Ortezzano il 19 ottobre del 1956.<\/em> In arte \u00e8 \u00abLele\u00bb. Cos\u00ec lo conoscono i pi\u00f9. All\u2019anagrafe invece \u00e8 Daniele Medori. Un uomo che a 60 anni ha ricominciato una nuova attivit\u00e0. \u00c8 ripartito da una passione giovanile. \u00c8 tornato a scuola. Ha supera gli esami. Si \u00e8 riconvertito. Ed \u00e8 un esempio. Da raccontare ai giovani. Lo incontro nella sua casa …<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":6023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2406],"tags":[1790,1778,2418],"class_list":["post-6022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-rubriche","tag-daniele-lele-medori","tag-numero-19-2017","tag-ritratti-di-gente-comune"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Medori-cuoco.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6m5Ic-1z8","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6024,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6022\/revisions\/6024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSuccessivamente, si \u00e8 trasferito a Porto San Giorgio con la famiglia. Entrato in seminario, ha frequentato il liceo classico. Uscitone, si \u00e8 diplomato all\u2019ITI Montani di Fermo. Per 43 anni \u00e8 stato scout e capo scout. Ha appeso da poco il fazzolettone al chiodo per \u00abfavorire la responsabilit\u00e0 di nuovi giovani\u00bb.<\/em>
\nDa adolescente, insieme a cugini e cugine, ha preso parte al gruppo I Nipoti di Pierina che riproponevano, con esibizioni in diversi luoghi del fermano, gli stornelli popolari imparati dalla nonna che li cantava nelle pi\u00f9 diverse circostanze. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"