{"id":4598,"date":"2017-02-06T16:00:38","date_gmt":"2017-02-06T15:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavocedellemarche.it\/?p=4598"},"modified":"2024-11-06T16:31:23","modified_gmt":"2024-11-06T15:31:23","slug":"ripartire-dalla-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/2017\/02\/ripartire-dalla-terra\/","title":{"rendered":"Ripartire dalla terra"},"content":{"rendered":"

Valentina e Andrea si reinventano agricoltori<\/em><\/h2>\n

Valentina Carvigiani, 35 anni; Andrea Mattei, 36. Una coppia che ha scelto di lavorare la campagna dopo gli studi universitari in Beni culturali.<\/p>\n

A Magliano di Tenna, una minuscola chiesa bianca \u00e8 dedicata alla Madonna delle Grazie. Le Grazie \u00e8 anche il nome della contrada e dell’azienda agricola che i due giovani hanno iniziato a gestire da tre anni. Ma la storia \u00e8 molto pi\u00f9 \u00abantica\u00bb. Qui il genius loci \u00e8 particolare. Tutto ha inizio con \u00abnonno Armando\u00bb: Mario de Poccetta per gli amici. Lui \u00e8 mezzadro di una famiglia squisita. I suoi \u00abmagnifici padroni\u00bb sono i Fidanza, da cui il prof. Flaminio, grande scienziato dell’alimentazione, docente universitario. Armando con suo fratello tira avanti il podere. Sua moglie Emma viene chiamata pi\u00f9 volte a Perugia, dal prof. Flaminio, ad \u00abinsegnare\u00bb ai futuri medici nutrizionisti come si cucina secondo la Dieta mediterranea. Eh s\u00ec, perch\u00e9 proprio dal campo governato da Mario de Poccetta prende le mosse il Seven Countries Study (lo Studio dei Sette Paesi). C’era un forno davanti a casa da cui Emma sfornava il pane per gli scienziati capeggiati da Ancel Keys. Ancora oggi i Mattei sono legati alla signora Alberta (moglie di Flaminio) e ad Alberto (fratello di Flaminio). \u00abGente eccezionale\u00bb commenta Andrea ripensando alle storie che gli ha raccontato suo padre Mauro, geometra, che nel 1979 sente il bisogno di dedicarsi al podere passato di mano dai Fidanza alla sua famiglia. La casa viene ristrutturata, viene aperto un agriturismo, si sta dietro a un vecchio vigneto. Mauro pu\u00f2 contare sull’aiuto di sua moglie Anna Maria, ragioniera che sceglie, dopo la seconda gravidanza, di starsene in campagna. Anna nulla sa di campi. Studia, si informa, partecipa a corsi. Diventa componente il direttivo di Coldiretti. Passione e competenza si equivalgono. Mauro e Anna tolgono il vigneto e mettono un oliveto con tremila piante, mille sono di FS 17. Intanto vengono coltivati grano e girasoli. Impera il biologico.
\nLa scomparsa di Mauro e la scelta di Andrea portano ad una svolta. Nel 2011, Andrea, che ha frequentato il liceo classico, ha studiato all’universit\u00e0 e si sta dedicando alla falegnameria e al restauro, riflette sul suo avvenire. Di lavoro non ce n’\u00e8. Perch\u00e9 non provare con la terra ripartendo proprio dai sette ettari del podere di famiglia? Il ragionamento piace anche a Valentina. La scelta \u00e8 fatta: agricoltori. Andrea inizia a frequentare tutti i corsi possibili e immaginabili, frequenta altre aziende, impara il mestiere. Mamma Anna Maria non fa mancare il suo appoggio. Valentina \u00e8 brava nelle relazioni. La coppia punta sull’olio extra vergine-mono varietale, sulle piante officinali (che sono una grande passione dei due ragazzi, da cui ricavano tisane ed altri prodotti), sugli ortaggi. Il sistema applicato si ispira all’agricoltura naturale e sinergica di Masanoba Fukuoka, agricoltore, filosofo e poeta.
\nSi vive con la sola campagna? Per ora no. Ecco, allora, anche il B&B con tre camere e l’ospitalit\u00e0 ai turisti e agli studenti dell’Erasmus.
\nBella campagna, buona ospitalit\u00e0. \u2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valentina e Andrea si reinventano agricoltori Valentina Carvigiani, 35 anni; Andrea Mattei, 36. Una coppia che ha scelto di lavorare la campagna dopo gli studi universitari in Beni culturali. A Magliano di Tenna, una minuscola chiesa bianca \u00e8 dedicata alla Madonna delle Grazie. Le Grazie \u00e8 anche il nome della contrada e dell’azienda agricola che …<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":4599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2407],"tags":[1535,1390,1539,1534],"class_list":["post-4598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-dalle-vicarie","tag-andrea-mattei","tag-magliano-di-tenna","tag-numero-2-2017","tag-valentina-carvigiani"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Mattei.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6m5Ic-1ca","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4600,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598\/revisions\/4600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}