{"id":3747,"date":"2016-10-05T16:00:14","date_gmt":"2016-10-05T14:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavocedellemarche.it\/?p=3747"},"modified":"2024-11-06T16:55:33","modified_gmt":"2024-11-06T15:55:33","slug":"quando-pasticciare-da-gioco-diventa-scelta-di-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavocedellemarche.it\/wordpress\/2016\/10\/quando-pasticciare-da-gioco-diventa-scelta-di-vita\/","title":{"rendered":"Quando pasticciare da gioco diventa scelta di vita"},"content":{"rendered":"

Una casa colonica tipica della campagna Marchigiana, immersa in un territorio ricco di storia e tradizioni, la vista sul vicinissimo mare Adriatico, le colline, i borghi della Val d’Aso, i monti Sibillini sullo sfondo, tutto questo \u00e8 l’Agriturismo La Vergara in C.da Svarchi, 12 di Altidona, che sa offrire ai propri ospiti genuina e semplice ospitalit\u00e0.
\nIncontriamo i proprietari, Benedetta e il marito Marco per approfondire e capire cosa abbia spinto entrambi a scegliere la tranquilla vita di campagna come un proprio modo di vivere trasformando una passione in una interessante opportunit\u00e0 lavorativa.
\nLa riflessione, guardandoli e ascoltando la loro storia, mi porta ai vantaggi e ai benefici che da alcuni anni molti giovani stanno valutando, iniziando questo tipo di percorso dopo gli anni di abbandono della vita rurale. \u00c8 una sorta di riscoperta della \u201cstoria dei nonni contadini\u201d, in forma nuova e imprenditoriale e non solo mitica.
\nI vantaggi dello scegliere la vita in campagna sono tanti e tangibili: contatto con la natura, tempi e ritmi stagionali in armonia con l\u2019ambiente, meno ansia e contemporaneamente riscoperta della coltivazione di ortaggi e frutta per uso personale e non solo, seguendo tutto il ciclo produttivo in modo graduale e naturale.
\nSi pu\u00f2 trarre beneficio anche dal dedicarsi all\u2019attivit\u00e0 di giardinaggio, mentre il contatto pi\u00f9 libero con gli animali da compagnia e allevamento, riporta ad uno stato di benessere interiore da non sottovalutare.
\nAccarezzare Nuvola, il cane di Benedetta e Marco, capitato loro per caso quando la casa era ancora in ristrutturazione, \u00e8 stato non solo piacevole ma fonte di bei ricordi personali.
\nVivere l\u2019ambiente di campagna come una vera e nuova risorsa ci riporta alle origini, alla provvida \u201cmadre terra\u201d. Scoprire le proprie abilit\u00e0 e passioni come \u00e8 accaduto a Benedetta che fin da piccina ha iniziato a \u201cpasticciare\u201c in cucina, sotto lo sguardo benevolo della nonna e della zia, ha favorito e potenziato la sua creativit\u00e0.
\nLavorare con le mani \u00e8 rilassante ed aiuta la serenit\u00e0 personale. La distensione interiore inoltre favorisce anche le relazioni sociali e il desiderio di stare con gli altri.
\nQuesto, \u00e8 quanto accaduto a Benedetta e Marco attraverso l\u2019esperienza del loro incantevole agriturismo.
\nConosco Benedetta come compagna di classe di mia figlia, fin dai tempi del liceo classico \u201cAnnibal Caro\u201d di Fermo. Incontrarla a distanza di anni, riscoprendola attraverso e grazie ai comuni canali multimediali, mi ha fatto davvero piacere.
\nIl suo percorso di studi universitari, l\u2019ha portata a scegliere Biologia marina e la specializzazione in acquacoltura e maricoltura ma per Benedetta la strada \u00e8 stata un\u2019altra, bench\u00e9 sempre vicina e attenta alle questioni ambientali. Inizia il primo approccio alla vita dell\u2019Agriturismo, in famiglia. Per quindici anni aiuta i genitori specialmente nella preparazione dei dolci della tradizione marchigiana.
\nIl successo \u00e8 immediato. Gli ospiti le chiedono le ricette che lei scrive su foglietti e che in seguito per praticit\u00e0 affida al canale Youtube. In pochi mesi ottiene pi\u00f9 di centomila visualizzazioni. Attualmente la sua pagina di grande successo e visibilit\u00e0, prende il nome di \u201cFatto in casa da Benedetta\u201d<\/a>.
\nSono cos\u00ec incoraggianti i risultati, che la casa editrice Mondadori le ha chiesto recentemente di preparare un libro di ricette, le sue famose e semplici ricette della tradizione.
\nIn tutto questo il marito Marco \u00e8 di fondamentale importanza e aiuto, specialmente nella produzione di video che indirizzano i meno attrezzati in cucina, ad imparare il \u201ccome si fa\u201d.
\nLa passione di Benedetta tuttavia \u00e8 rivolta anche ai prodotti naturali quali la riscoperta dei saponi e dei prodotti di cosmetica a base di erbe autoctone come l\u2019iperico, il sambuco e la calendula.
\nScrive in una sua pagina:
\n\u201cFare il sapone \u00e8 sempre stata una tradizione di tutte le famiglie contadine, una conoscenza che si tramandava di generazione in generazione\u201d.
\nC\u2019\u00e8 in lei il forte desiderio del recupero di tradizioni ormai quasi del tutto scomparse. \u00c8 risaputo e scientificamente provato che l’aria e l’acqua pulite aiutano il corpo a sentirsi meglio, cos\u00ec come la coltivazione diretta di ortaggi e frutta porta a nutrirsi in modo migliore e pi\u00f9 consapevole.
\nInutile dire che anche i clienti dell\u2019agriturismo La Vergara, tra l\u2019altro collocato in un posto suggestivo della campagna marchigiana, hanno l\u2019opportunit\u00e0 di vivere una dimensione pi\u00f9 libera e sana sia dal punto di vista fisico, mentale ed alimentare.
\nAvvicinarsi alla campagna, agli spazi con gli orizzonti pi\u00f9 dilatati, vuol dire anche imparare a riscoprire odori naturali e nuovi, gli animaletti, il canto degli uccelli e i lievi rumori degli insetti diurni e notturni. Il tempo dell\u2019intervista, dedicato piacevolmente a questa simpatica coppia, trascorre in fretta.
\nNuvola come ci ha accolti cos\u00ec ci accompagna al viale che porta verso l\u2019uscita.
\nCi lasciamo con una calorosa stretta di mano e con la promessa di ritornare e magari trovare qualche novit\u00e0 da scoprire.
\nIn autunno questo incontro potrebbe essere fattibile. \u00c8 la stagione in cui i ritmi riprendono la loro quotidianit\u00e0 e la campagna con le colline intorno assumono le sembianze di una tavolozza dai caldi colori. \u2022<\/p>\n

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