PORTO SAN GIORGIO: incontro con gli esperti Caioni e Pacella Una sala attenta di ragazzi, catechisti, genitori ed insegnanti  quella che ha preso parte all’incontro “Giovani e bullismo. Tra paura, etica, morale e cultura”. L’appuntamento programmato presso la parrocchia Gesù Redentore di Porto San Giorgio ed organizzato dall’associazione ‘L’Albero della Sibilla’ ha visto alternarsi nelle relazioni Cesarino Caioni esperto e formatore in …

Sabato 11 febbraio 2017, la piazzetta San Marone di Civitanova Marche, alle ore 15, era già attraversata dalle grida di ragazzi e da quanti li accompagnavano, per la seconda marcia della pace, organizzata dall’Azione Cattolica, sede di Civitanova Alta. C’erano i parroci delle parrocchie cittadine con Scout, Savio Club e ragazzi dell’oratorio. Ero sul sagrato della chiesa in compagnia di …

«Padre Santo, guardi il nostro Santuario, guardi la nostra profonda nostalgia, guardi la nostra dispersione. Ci aiuti a resistere e a proteggere le nostre radici recise, ci aiuti a tornare al nostro ovile dove Maria misteriosamente ci chiama. Siamo tutti un po’ feriti come Santina, come Santina sappiamo che il luogo della nostra cura è là, nella casa dove Maria …

Circa settemila opere messe in salvo. Le Marche chiedono ai vescovi e ai tecnici di Curia di ricercare soluzioni adeguate per preservare strutture, dipinti e oggetti di culto. Monsignor Stefano Russo è il vescovo della CEM incaricato per i beni culturali ecclesiastici. Da architetto vanta una navigata esperienza in materia. Il sisma ha compromesso moltissimi edifici di culto e strutture …

Oltre 76.000 i beni recuperati dai carabinieri del Nucleo Tutela Patrimonio Culturale di Ancona, (Tpc), nei territori martoriati dalle scosse che si alternano nel centro Italia dal 24 agosto dello scorso anno e dalle eccezionali nevicate del mese scorso. Tra le oltre 6000 opere di pregio ed i 70 mila beni archivistici e librari si stratta di un enorme patrimonio …

Tutti i dolci di carnevale hanno un comune denominatore La maggior parte dei dolci di carnevale, come metodo di cottura, prevede la friggitura. Due sono i motivi: innanzitutto per rendere il “prodotto finito” più sostanzioso, per meglio affrontare gli inverni rigidi, e poi perché in tutte le Marche è stata sempre abbondante la disponibilità dello strutto, in particolare in questo …

La cucina casalinga nelle nostre zone, fino a qualche decennio fa, riusciva a soddisfare tutte le esigenze nutrizionali della famiglia per mezzo di cibi confezionati in casa e con ingredienti prodotti in ambito familiare o di facile ed accessibile reperimento. Basti pensare alla confezione del pane che, specialmente un campagna, rappresentava la conclusione positiva di un ciclo produttivo iniziato con …

Il Carnevale  è già divertente e goloso per proprio conto, in particolar modo nelle Marche. Fra un veglione in maschera e una sfilata di carri allegorici è davvero interessante, gustoso ed utile conoscere la bontà dei suoi dolci caratteristici. La cucina marchigiana tradizionale racchiude in sé una ricca storia dolciaria. Di ogni piatto ne ho trascritto la ricetta affinché la si …

Scroccafuse o scroccafusi: questo è il dilemma? Nel sud Marche sono scroccafuse, al nord prevale il maschile. Resta il fatto che senza questo dolce il Carnevale non è tale. “Rocce” sfrangiate di pasta passate nell’acqua che bolle, quindi fritte, e subito dopo immerse nell’archemes (il rosso che attira), con pioggia di miele. Una delizia! I giovedì grassi di Montegiorgio si …

Quando penso ai dolci, specie quelli di carnevale, penso a mia nonna. Mi vengono in mente le ciambelline col buco con zucchero extra. Alla pazienza che richiede una cicerchiata e all’abilità di mani sapienti nel saper creare quel “castello” composto da palline di pasta fritte e unite come mattoncini da cascate di miele. Sembrerebbe che mia nonna, non solo sia …